Паккери в соусе песто с креветкой
Изысканное и сытное итальянское блюдо. Крупная паста паккери идеально подходит для этого рецепта — ее широкая форма отлично удерживает густой соус как снаружи, так и внутри. Сочные, быстро обжаренные с чесноком креветки деглазируются белым вином для благородного аромата, после чего объединяются с пастой аль денте в бархатистом соусе песто. Добавление ложки сливок или крахмалистой воды из-под пасты позволяет создать гладкую текстуру, которая обволакивает каждый кусочек.
Состав: Паста паккери (крупные широкие трубочки), тигровые или королевские креветки, классический соус песто (базилик, кедровые орехи, чеснок, пармезан, оливковое масло), немного жирных сливок (по желанию, для создания нежной эмульсии), чеснок, белое сухое вино (для деглазирования), оливковое масло, соль и свежемолотый черный перец.
Аллергены: Глютен (паста), ракообразные (креветки), молочные продукты (сыр пармезан в песто, сливки), орехи (кедровые орехи в песто).
32,00 AZN