Завтрак с индейкой

Сытный, сбалансированный и легкий белковый завтрак. На тарелке подаются обжаренные ломтики нежной индейки и классическая яичница-глазунья с жидким желтком, дополненные сочными подрумяненными грибами и свежей зеленью. Отличный вариант для энергичного начала дня.

Завтрак с мортаделлой

Изысканный завтрак в итальянском стиле, сочетающий в себе разнообразие текстур и вкусов. На теплый, поджаренный до хрустящей корочки хлеб выкладывается нежная сливочная страчателла, воздушные складки ароматной мортаделлы и яйцо с жидким желтком. Завершает композицию яркий акцент в виде соуса песто и дробленых фисташек.

Завтрак с ростбифом

Изысканный и питательный завтрак, в котором нежнейшие ломтики сочного, розового внутри ростбифа сочетаются с идеально приготовленным яйцом и хрустящим тостом. Текстурный контраст теплого хлеба и прохладного мяса гармонично дополняется пикантным сливочным соусом, свежей пряной рукколой и яркой сладостью вяленых томатов.

Каша овсяная

Овсяные хлопья на воде или на молоке на выбор

Каша рисовая

Рис на воде или на молоке на выбор

Яичница-глазунья с сыром cтрачателла

Яйца, в сочетании с кремовой текстурой нежного сыра

Блины с курицей и грибами

Блины с начинкой из куриного бедра, шампиньонов, репчатого лука и соуса бешамель

Блины с маслом

Классические блины

Фруктовый хлеб с гуакамоле и яйцом пашот

Хлеб с кусочками сухофруктов, покрытый кремовым гуакамоле и дополненный яйцом пашот

Панини с мортаделлой, фисташками, и рукколой

Поджаренный сэндвич с хрустящей корочкой, в котором сочетаются тонкие ломтики мортаделлы, обжаренные фисташки и свежая руккола

Шоколадный круассан

Классическая французская выпечка (также известная как pain au chocolat). Снаружи круассан покрыт невероятно хрупкой, золотистой хрустящей корочкой, а внутри скрывает воздушную, слоистую структуру с ярким сливочным ароматом. В самом сердце выпечки находятся полоски слегка подтаявшего, насыщенного темного шоколада, который идеально дополняет нежное тесто.

Круассан со свежей клубникой

Сырники со сметаной и клубничным вареньем

Мёд

Миндаль

Грецкие орехи

Масло сливочное

Молоко сгущенное

Чиабатта

Клубника

Голубика

Кедровые орешки

Салат с буратой и свеклой

Изысканное сочетание текстур и вкусов. Сладковатая запеченная свекла идеально гармонирует со сливочным, нежным сердцем сыра бурата. Свежая пряная зелень придает легкость, хрустящие орехи добавляют текстурный контраст, а капли тягучего бальзамического крема объединяют все ингредиенты в единый гастрономический ансамбль.

Салат с морепродуктами

Легкий, свежий и изысканный салат в средиземноморском стиле. Быстро обжаренные на оливковом масле с чесноком морепродукты выкладываются теплыми на хрустящую подушку из свежих салатных листьев, сочных огурцов и спелых томатов черри. Блюдо заправляется пикантным соусом на основе лимонного сока и оливкового масла, подчеркивающим нежный морской вкус.

Салат цезарь с креветками

Легкий, свежий и изысканный салат в средиземноморском стиле. Быстро обжаренные на оливковом масле с чесноком морепродукты выкладываются теплыми на хрустящую подушку из свежих салатных листьев, сочных огурцов и спелых томатов черри. Блюдо заправляется пикантным соусом на основе лимонного сока и оливкового масла, подчеркивающим нежный морской вкус.

Салат цезарь с курицей

Пожалуй, самый популярный салат в мире, ставший настоящей классикой. Хрустящие и сочные листья салата Романо смешиваются с оригинальной кремовой заправкой «Цезарь», обладающей ярким пикантным вкусом. Блюдо дополняется ломтиками нежного, обжаренного до золотистой корочки куриного филе, хрустящими домашними гренками и щедрой порцией стружки выдержанного пармезана.

Овощной салат с Фета

Салат из свежих овощей и греческого сыра, заправленный соусом на основе лимонного сока, мёда и мирина

Салат из помидоров с сыром Страчателла

Салат с помидорами и сыром Страчателла, дополненный петрушкой, репчатым луком, кинзой и каперсами

Салат с ростбифом

Ростбиф, в сочетании со свежими овощами и зеленью, заправленный оливковым маслом

Зеленый салат

Салат из разнообразных свежих зелёных листьев с добавлением овощей и заправкой из лимонного сока, мёда и мирина

Винная тарелка

Идеально сбалансированная классическая закуска, созданная для того, чтобы подчеркнуть и раскрыть вкус благородных вин. На плато гармонично сочетаются солоноватые мясные гастрономические изыски, пикантные, мягкие и твердые сыры, благородная сладость спелого винограда и меда, а также хрустящие орехи и хлебные палочки.

Запеченый перец рамиро с козим мусом

Изысканная средиземноморская закуска с ярким балансом вкусов. Длинный, естественно сладкий перец рамиро запекается целиком до мягкости и легкого обугливания кожицы, что придает ему нежный подкопченный аромат. Он наполняется воздушным, взбитым муссом из пикантного козьего сыра и сливок с добавлением чеснока и зелени. Перед подачей блюдо дополняется каплями ароматного оливкового масла, жидким медом и золотистыми кедровыми орешками.

Маринованые оливки

Популярная средиземноморская закуска с глубоким, многогранным вкусом. Крупные сочные оливки маринуются в ароматной смеси теплого оливкового масла, чеснока, цитрусовой цедры и свежих трав. Хлопья чили и пряные семена добавляют пикантную остроту и пряный аромат, превращая обычные оливки в изысканное дополнение к сырной тарелке, вину или аперитиву.

Паштет из осетрины

Деликатесный рыбный паштет с благородным, мягким вкусом. Плотное и нежное мясо осетра в сочетании со сливочной основой взбивается до получения шелковистой, однородной текстуры. Легкий оттенок копчения придает закуске глубокий аромат, а лимонный сок и белый перец деликатно подчеркивают богатый вкус ценной рыбы. Прекрасно сочетается с поджаренными тостами или крекерами.

Тар тар из телятины на кости

Эффектное ресторанное блюдо с богатым мясным вкусом. Сама мозговая кость запекается до тех пор, пока костный мозг не станет горячим и нежным, приобретая текстуру сливочного масла. Сверху на кость выкладывается классический холодный тартар из мелко нарезанной телятины, заправленный пикантными специями, зеленью и каперсами. Сочетание горячего, тающего во рту костного мозга и свежего прохладного мяса создает невероятный гастрономический контраст. Блюдо традиционно подается с поджаренными тостами.

Сырное ассорти

Сыры разных текстур и вкусов, от мягких сливочных до твёрдых выдержанных сортов

Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины с помидорами черри, сырными чипсами, рукколой и луковым соусом

Запеченые мидии в манговом соусе

Необычное и яркое паназиатское блюдо, в котором морская солоноватость мидий эффектно раскрывается в сочетании с тропической сладостью. Крупные мидии запекаются под нежной, густой шапочкой из пикантного соуса на основе спелого манго с добавлением сока лайма и легкой чесночной остроты. Тонкая сырная корочка сверху сохраняет сочность моллюсков, делая их текстуру невероятно нежной и тающей во рту.

Креветки в соусе песто

Нежное и изысканное средиземноморское блюдо, сочетающее сладковатый вкус сочных морепродуктов и яркий травянисто-ореховый аромат. Очищенные креветки быстро обжариваются на смеси оливкового и сливочного масел с добавлением чеснока, чтобы сохранить их сочность и мягкость. Затем они покрываются ароматным соусом песто и слегка прогреваются. Капли лимонного сока добавляют приятную кислинку, а томаты черри вносят сочную свежесть. Блюдо прекрасно выступает как самостоятельная закуска или подается с пастой.

Попкорн из креветок

Популярная во всем мире хрустящая закуска (известная также как Bang Bang Shrimp). Маленькие сочные креветки панируются в тонком слое крахмала и быстро обжариваются во фритюре до золотистой корочки, благодаря чему они становятся похожими на воздушный попкорн. Затем горячие креветки бережно смешиваются с пикантным, кремовым спайси-соусом, который сочетает в себе нежную сладость и деликатную остроту.

Поджаренные грибочки с фондю из сыра Пармезан

Поджаренные грибы, с добавлением сырного фондю и чеснока

Креветки Том Ям

Креветки обжаренные в соусе Том Ям

Креветки васаби с лепестками миндаля

Хрустящие креветки, покрытые острым соусом васаби со слайсами миндаля, кунжутом и листьями салата

Гаспачо

Легендарный холодный суп родом из солнечной испанской Андалусии, ставший идеальным спасением в жаркие летние дни. Он готовится без термической обработки: спелые сочные овощи взбиваются в нежное, бархатистое пюре вместе с чесноком, каплей пикантного уксуса и щедрой порцией качественного оливкового масла. Гаспачо обладает невероятно свежим, чистым вкусом с легкой кислинкой и приятной остротой. Подается ледяным, украшенным каплями оливкового масла, мелко нарезанными хрустящими овощами и гренками.

Окрошка на квасе

Традиционный русский холодный суп, ставший главным символом летнего стола. Секрет идеальной окрошки заключается в правильной подготовке основы: мелко нарезанный зеленый лук перетирают с солью до выделения сока, а яичные желтки растирают с горчицей, хреном и сметаной. Хрустящие свежие овощи, нежный картофель и мясные ингредиенты нарезаются аккуратным мелким кубиком, заливаются ледяным резким квасом и подаются со щедрой ложкой прохладной сметаны.

Окрошка на кефире

Не менее любимая и невероятно нежная вариация классического холодного супа. Использование прохладного кефира в качестве основы придает окрошке мягкую кремовую текстуру, деликатную молочную кислинку и приятную сытность. Чтобы суп не был слишком густым, кефир часто разбавляют ледяной газированной минеральной водой — это дарит блюду освежающую «пузырчатую» резкость. Мелко нарезанные хрустящие овощи, ароматный зеленый лук и укроп в сочетании со сливочной заправкой создают гармоничный и легкий летний обед.

Куриный суп

Куриный суп с овощами

Фасолевый суп

Суп с фасолью, овощами и специями

Пицца Вителло тонато

Изысканная гурманская пицца, вдохновленная классической итальянской закуской из Пьемонта. Тонкая хрустящая основа выпекается с нежным слоем моцареллы. Уже на готовую горячую пиццу выкладываются тончайшие слайсы сочной розовой телятины (ростбифа), которые щедро поливаются шелковистым, пикантным соусом из тунца и анчоусов. Свежая руккола добавляет приятную ореховую горчинку, а каперсы расставляют яркие солоноватые акценты, завершая этот невероятный гастрономический союз суши и земли.

Фокачча песто

Итальянский хлеб с хрустящей корочкой и мягким внутренним слоем с соусом Песто

Фокачча с розмарином и морской солью

Итальянский хлеб с хрустящей корочкой и мягким, воздушным внутренним слоем со свежим розмарином и крупной морской солью

Фокачча с пармезаном

Итальянский хлеб с хрустящей корочкой и мягкой текстурой, посыпанный натёртым сыром Пармезан

Пицца "Италия"

Пицца с добавлением взбитого сыра Моцарелла, соуса для пиццы и соуса Песто

Пицца Маргарита

Итальянская пицца с томатным соусом, сыром Моцарелла и свежими листьями базилика

Пицца 4 сыра

Пицца с сочетанием четырех видов сыра

Пицца Страчерита

Пицца с добавлением сыра Страчателла, орегано и базилика

Пицца Дьявола

Острая пицца с томатным соусом, сыром Моцарелла и острыми колбасками Пепперони

Пицца с мортаделлой

Пицца с томатным соусом, сыром Моцарелла и тонких ломтиков Мортаделлы

Пицца с тунцом и красным луком

Ароматная пицца с нежными кусочками тунца и сладким красным луком, дополненная болгарским перцем, оливками и каперсами

Пицца с грибами и трюфельной пастой

Пицца с нежными кусочками тунца, сладким красным луком и трюфельной пастой

Пицца Цезарь с креветками

Пицца с соусом "Цезарь", тигровыми креветками и свежим салатом ромен, дополненная пармезаном и лимонным соусом для легкости и пикантности

Пицца Цезарь с курицей

Пицца с соусом "Цезарь", куриным филе и свежим салатом ромен, дополненная пармезаном и лимонным соусом для легкости и изысканности

Дорадо с соусом неаполитано

Яркое и ароматное блюдо в средиземноморском стиле. Нежное филе дорадо быстро обжаривается со стороны кожицы до хрустящей корочки, сохраняя сочность внутри. Насыщенный соус неаполитано (неаполитанский соус) готовится на основе сладких томатов, томленных с чесноком, пряным орегано и свежим базиликом. Добавление каперсов и оливок придает соусу легкую пикантность, характерную кислинку и приятную солоноватость. Рыба подается на подушке из этого густого томатного соуса, который идеально подчеркивает ее деликатный вкус.

Жареная фасоль с ягненком

Простое, но невероятно ароматное и сытное блюдо, вдохновленное кавказскими и средиземноморскими кулинарными традициями. Ломтики сочного ягненка быстро обжариваются на сильном огне с добавлением чеснока и веточек розмарина, чтобы мясо запечатало в себе все соки и приобрело аппетитную корочку. Затем к нему добавляется молодая стручковая фасоль. Она томится вместе с мясом, пропитываясь насыщенными мясными соками, но сохраняет свою приятную хрустящую текстуру (аль денте) и яркий цвет. Капля лимонного сока в конце приготовления идеально подчеркивает пикантный вкус ягнятины.

Миланезе с соусом тар тар

Популярная вариация знаменитого миланского шницеля. Нежное мясо тщательно отбивается до тонкого состояния, панируется в сухарях с добавлением пармезана и обжаривается на смеси масел до образования безупречной, золотистой хрустящей корочки. Горячая отбивная подается с холодным, пикантным соусом тартар, в котором солоноватость каперсов и хрустящих корнишонов идеально балансирует насыщенный вкус мяса. Подается со свежей зеленью и долькой лимона.

Пастуший пирог

Фарш из баранины (или говядины), картофельное пюре, лук, морковь, зеленый горошек, мясной бульон, сливочное масло, молоко, чеснок, специи.

Аллергены: Молочные продукты (лактоза), глютен (если соус загущается мукой).

Сибас на гриле

Нежное и сочное филе белой рыбы с аппетитной хрустящей корочкой, приготовленное на углях с ароматом пряных трав и цитрусовой кислинкой.

Тендерлойн с подушкой из павье

Сочный стейк из нежнейшей говяжьей вырезки средней прожарки, поданный на подушке из картофельного паве — изысканного гарнира из тончайших слоев картофеля, запеченных в сливках и обжаренных до золотистой корочки.

Тушеные ребра по тоскански

Нежные, тающие во рту ребра по-тоскански, долго томленные в густом ароматном соусе из спелых томатов, красного вина и классических итальянских трав.

Миланезе с томатами из говядины

Говяжья вырезка в панировке, в сочетании с томатами

Паккери в соусе песто с креветкой

Изысканное и сытное итальянское блюдо. Крупная паста паккери идеально подходит для этого рецепта — ее широкая форма отлично удерживает густой соус как снаружи, так и внутри. Сочные, быстро обжаренные с чесноком креветки деглазируются белым вином для благородного аромата, после чего объединяются с пастой аль денте в бархатистом соусе песто. Добавление ложки сливок или крахмалистой воды из-под пасты позволяет создать гладкую текстуру, которая обволакивает каждый кусочек.

Паккери с ягненком

Сытное и невероятно ароматное блюдо итальянской кухни, идеальное для холодного времени года. Нежное мясо ягненка долго томится на медленном огне с добавлением вина, чеснока и пахучих средиземноморских трав (розмарина и тимьяна), пока оно не начнет легко распадаться на сочные волокна. Получившийся насыщенный мясной соус идеально заполняет крупные трубочки паккери, сваренные до состояния аль денте. Блюдо подается горячим, щедро посыпанным тертым пикантным сыром.

Паста Нера с форелью

Эффектное средиземноморское блюдо с выразительным контрастом цветов и утонченным вкусом. Контрастная черная паста, окрашенная натуральными чернилами каракатицы, приобретает легкий солоноватый морской оттенок. Она идеально сочетается с нежными ломтиками сочной розовой форели, которая томится в шелковистом сливочно-чесночном соусе с добавлением капли белого вина. Помидоры черри добавляют блюду приятную сочную кислинку, а пармезан завершает общую картину, объединяя все вкусы воедино.

Ризотто с вонголе

Изысканное итальянское блюдо, в котором утонченный морской вкус вонголе соединяется с нежной, кремовой текстурой классического ризотто. Моллюски предварительно раскрывают на сковороде с добавлением чеснока, чили и белого вина. Полученный ароматный сок процеживают и постепенно добавляют в рис во время варки вместе с горячим бульоном, благодаря чему каждая рисинка пропитывается насыщенным вкусом моря. В самом конце ризотто энергично вымешивают со сливочным и оливковым маслом до получения идеальной шелковистой волны (all'onda), а раскрывшиеся ракушки вонголе и свежая петрушка украшают готовое блюдо при подаче.

Ризотто с лесным трюфелем

Изысканное итальянское блюдо, в котором утонченный морской вкус вонголе соединяется с нежной, кремовой текстурой классического ризотто. Моллюски предварительно раскрывают на сковороде с добавлением чеснока, чили и белого вина. Полученный ароматный сок процеживают и постепенно добавляют в рис во время варки вместе с горячим бульоном, благодаря чему каждая рисинка пропитывается насыщенным вкусом моря. В самом конце ризотто энергично вымешивают со сливочным и оливковым маслом до получения идеальной шелковистой волны (all'onda), а раскрывшиеся ракушки вонголе и свежая петрушка украшают готовое блюдо при подаче.

Ризотто с лесным трюфелем и курицей

Роскошное осеннее блюдо с глубоким, согревающим ароматом. Нежное куриное филе предварительно обжаривается с веточкой тимьяна до золотистой корочки. Рис томится в бульоне с добавлением лесных грибов и белого вина, постепенно раскрывая свою кремовую текстуру. Трюфель добавляется на этапе взбивания (mantecatura) вместе с пармезаном и сливочным маслом, наполняя ризотто своим неповторимым, изысканным ароматом дикого леса. При подаче блюдо украшается тонкими слайсами свежего трюфеля и сочными ломтиками курицы.

Тальятелли с лесным трюфелем и курицей

Роскошное осеннее блюдо с глубоким, согревающим ароматом. Нежное куриное филе предварительно обжаривается с веточкой тимьяна до золотистой корочки. Рис томится в бульоне с добавлением лесных грибов и белого вина, постепенно раскрывая свою кремовую текстуру. Трюфель добавляется на этапе взбивания (mantecatura) вместе с пармезаном и сливочным маслом, наполняя ризотто своим неповторимым, изысканным ароматом дикого леса. При подаче блюдо украшается тонкими слайсами свежего трюфеля и сочными ломтиками курицы.

Спагетти Алио и Олио

Паста с чесноком, оливковым маслом, красным перцем и петрушкой

Спагетти вонголе

Спагетти с моллюсками вонголе, обжаренными с чесноком и белым вином, приправленные свежей петрушкой и лимонным соком для легкости и пикантности

Казаречче с баклажаном и говядиной гриль

Паста с обжаренными баклажанами и нежными кусочками говядины, в сочетании с томатным соусом и сыром Пармезан

Ризотто с креветками

Ризотто с сочными креветками, дополненный сыром Пармезан

Пенне с креветками и фисташками

Пенне с креветками на гриле, сливками и фисташками

Алиго пюре

Традиционное французское блюдо из региона Овернь, представляющее собой невероятно эластичное, тягучее и нежное картофельное пюре, взбитое с огромным количеством расплавленного высококачественного сыра.

Рис жареный

Классическое и быстрое блюдо азиатской кухни из обжаренного на сильном огне риса с яйцом и ароматным зеленым луком, пропитанное пикантным соевым соусом.

Рис на пару

Фасоль стручковая жареная

Овощи на гриле

Картофель с грибами

Картофель фри

Картофель фри с сыром пармезан

Торт Тирамису

Классический итальянский торт тирамису с мягким кремом из маскарпоне, пропитанным кофе и амаретто, посыпанный какао для завершенного вкуса

Coca Cola

Fanta

Натуральный сок

Evian

Sprite

Coca cola Zero 330 ml

Schweppes

San Pelegrino

Red Bull

Апельсиновый

Грейпфрутовый

Морковный

Яблочный

Ванильный милкшейк

Милкшейк Сникерс

Шоколадный милкшейк

Ягодный милкшейк

Айс ти

Тропический алоэ

Тропический лимонад

Ягодный лимонад

Смузи Ягодный

Айс ти

Тропический Алоэ

Тропический лимонад

Ягодный лимонад

Danzante Pinot Grigio

Meysari Makhmari

Meysari Sadaf

Meysari Sanam

Prosecco Bottega

Remole Toskana

Эспрессо

Американо

Капучино

Капучино на альтернативном молоке

Раф

Раф Таблерон

Матча Белый шоколад

Матча Латте

Матча ваниль

Флэт Уайт

Флэт Уайт на альтернативном молоке

Латте Сингапур

Латте

Бамбл

Малиновый кофе

Анчан

Кимун OP

Ройбос

Китайский пуер

Сенча

Улун с молочным ароматом

Да Хун Пао

Зеленый чай с тропическими фруктами

Ассам

Эрл Грей

Женьшень Улун

Жасмин

Тропический

Травяной

Ягодный

Ромашковый

Пряный имбирь

Corona Extra

Kremlin

Organika Life

Patron Silver

Patron Reposado

Patron Anejo

Olmeca Silver

Bombay Sapphire

Beefeater

Bacardi Superior

Zacapa 23

Baileys

Jagermeister

Chivas Regal 12 y.o.

Chivas Regal 18 y.o.

Jameson

Glenfiddich 12 y.o.

Glenfiddich 15 y.o.

Lagavulin 12 y.o.

Ibrus

Hennessy X.O.

Martell X.O.

A.B. Bourgogne Pinot Noir

Chateau Pomerol

Cheteau Des Suex Rives

Calvet Grand Reserve Metal

La Lagune Haut Medoc

Capannelle 50&50

Chianti Classico

Masciarelli Montepulciano dArbuzzo

Sassicaia

Guidalberto

Remole Toscana

Meysari Makhmari

Az Abrau Madrasa

Chabiant Saperavi Cabernet Sauvignon

Meysari Innabi

Hillside Reserve

Alpasion Grand Malbec

Alpasion Grand Petit Verdot

Alpasion Grand Pinot Noir

Alpasion Private Selection

Saurus Malbec

Tall Horse Shiraz

La Bourgeoise Sancerre Blanc

Arthur Metz Selection Gewurtzaminer

Calvet Poulilly Fuisse

Albert Bichot Petit Chablis

Scanavino Gavi

Capanelle Tuscany Chardannay

Danzante Pinot Grigio

Tomassi Le Rosso

Hillside Pinot Grigio

Meysari Sadaf

Alpasion Grand Chardonnay

El Chivo Sauvignone Blanc

Tall Horse Chardannay

770 Miles Zinfandel

Calvet Rose D'Anjou

Meysari Sanam

Bottega Gold

Moet & Chandon Rose

Moet & Chandon Brut