Горячие закуски

Запеченые мидии в манговом соусе

Необычное и яркое паназиатское блюдо, в котором морская солоноватость мидий эффектно раскрывается в сочетании с тропической сладостью. Крупные мидии запекаются под нежной, густой шапочкой из пикантного соуса на основе спелого манго с добавлением сока лайма и легкой чесночной остроты. Тонкая сырная корочка сверху сохраняет сочность моллюсков, делая их текстуру невероятно нежной и тающей во рту.

29,00 AZN

Креветки в соусе песто

Нежное и изысканное средиземноморское блюдо, сочетающее сладковатый вкус сочных морепродуктов и яркий травянисто-ореховый аромат. Очищенные креветки быстро обжариваются на смеси оливкового и сливочного масел с добавлением чеснока, чтобы сохранить их сочность и мягкость. Затем они покрываются ароматным соусом песто и слегка прогреваются. Капли лимонного сока добавляют приятную кислинку, а томаты черри вносят сочную свежесть. Блюдо прекрасно выступает как самостоятельная закуска или подается с пастой.

25,00 AZN

Попкорн из креветок

Популярная во всем мире хрустящая закуска (известная также как Bang Bang Shrimp). Маленькие сочные креветки панируются в тонком слое крахмала и быстро обжариваются во фритюре до золотистой корочки, благодаря чему они становятся похожими на воздушный попкорн. Затем горячие креветки бережно смешиваются с пикантным, кремовым спайси-соусом, который сочетает в себе нежную сладость и деликатную остроту.

23,00 AZN